Konseptbeskrivelse
TESTDATA – SKAL IKKE SENDES TIL KOMMUNEN – TEST – Eksempelrestauranten – dokument for søknad om serverings- og skjenkebevilling
1. Søker og serveringssted
Søker/bevillingshaver: TEST – Fiktivt foretak AS, org.nr. 000000000. Kontakt og søkeradresse: Testadresse 1 (fiktiv), Testperson, test@example.invalid. Serveringssted: TEST – Eksempelrestauranten.
Eiersammensetning og personer med vesentlig innflytelse (navn, adresser, eierandeler og roller): Testperson Eksempel, 100 % eier, Testadresse 1 (fiktiv). Kun testdata..
Serveringsstedets adresse: Testadresse 1 (fiktiv), Oslo kommune.
Omsøkt bevilling: Gruppe 1 og 2 – over 2,5 og under 22 %.
Omsøkte åpnings- og skjenketider: TEST: åpning 12–22, ønsket skjenking 12–21.30 (ikke godkjente tider). Uteservering: ja, se vedlagt plantegning.
2. Konsept
TEST: Fiktiv restaurant med lunsj og middag. Ingen faktisk virksomhet eller bevilling.
3. Målgruppe og kapasitet
Målgruppe: TEST: voksne middagsgjester.
Søker oppgir planlagt kapasitet til 40 gjester. Dette er ikke dokumentasjon på godkjent personkapasitet; den må samsvare med lokalets tillatelser.
4. Ansvarlige personer
Daglig leder: Testperson Leder. Etablererprøven: oppgitt bestått av søker; se prøvebevis.
Foreslått styrer: Testperson Styrer. Kunnskapsprøve for skjenkebevilling: oppgitt bestått; se prøvebevis.
Foreslått stedfortreder: Testperson Stedfortreder. Kunnskapsprøve for skjenkebevilling: oppgitt bestått; se prøvebevis.
Kommunen må godkjenne styrer og stedfortreder etter alkoholloven § 1-7c. Tilknytning til virksomheten og reell myndighet må dokumenteres i kommunens skjema.
Vandel er ikke kontrollert av Serveringsklar. Kommunen vurderer relevante personer etter serveringsloven § 6 og, ved alkoholservering, alkoholloven §§ 1-7b og 1-7c.
5. Ro og orden
Søker har ikke oppgitt bruk av ordensvakter. Behov og eventuelle kommunale vilkår må avklares før drift.
Rutiner for ro og orden og nødvendig opplæring må etableres før oppstart. Dette utkastet bekrefter ikke at opplæring er gjennomført.
6. Støy og naboforhold
TEST: Lav bakgrunnsmusikk, lukkede vinduer og oppfølging av naboer. Ikke dokumenterte tiltak.
7. Internkontroll og forbehold
Et utkast til IK-Alkohol kan følge søknaden. Det må tilpasses virksomhetens risiko, bevillingsvilkår og faktiske drift og iverksettes etter alkoholforskriften kapittel 8. Utkastet er ikke en bekreftelse på etablert internkontroll.
Dette vedlegget erstatter ikke kommunens søknadsskjema, øvrige vedlegg eller kommunens vurdering. Opplysninger må gjennomgås av søker før innsending.
Uavklarte dokumentkontroller – ikke ferdig til innsending
IK-Alkohol: bekreft gjennomgang av restaurantens opplysninger
Datert aksjeeierbok: legg ved dokumentasjon og bekreft faktiske opplysninger
Datert aksjeeierbok: dato må være innen de siste seks månedene